Кулинарное паломничество. Рецепт пасты. Храм Собора Московских святых в Бибиреве

На этой неделе отправляемся на северо-восток Москвы, в величественный храм, построенный в византийском стиле в 2015 году. Здесь можно узнать про всех московских святых, ведь у храма редкое посвящение - в честь Всех Московских святых. Он построен с применением передовых технологий. Обо всем - в нашей программе, где также будет представлен рецепт быстрой пасты.

В эти пасхальные, праздничные дни мы приехали на северо-восток Москвы в величественный храм Собора Московских святых в Бибиреве. Строительством этого храма занимался архимандрит Сергий (Рыбко), а архитектором стал Виктор Владимирович Захаров, его еще называют храмоздателем с атомной закалкой. Большую часть своей профессиональной деятельности он трудился в атомной сфере, а потом, применяя современные передовые технологии, стал строить храмы. Об этом храме все знает Людмила Васильевна Ершова, прихожанка и преподаватель воскресной школы.

Людмила Ершова:

– В 90-е годы все стали обращать внимание на храм. К нам пришли женщины, которые рассказали, что храм будет восстанавливаться. Даже не верилось, потому что храм был в очень плачевном состоянии. В открытом доступе есть фотографии, просто страшно на них смотреть. Мы собирали какие-то небольшие деньги, кто сколько мог, было интересно, что потом из этого получится. Восстановили очень быстро. Храм Сергия Радонежского, красный кирпичный храм, восстанавливал батюшка Петр Давыдов, который теперь похоронен около нашего храма. Мы с мужем обвенчались в этом храме.

Храм очень красив, поражает своими размерами. Здесь можно познакомиться со всеми московскими святыми. Проводятся экскурсии. А нас ждут в цокольном этаже, который многофункционален и устроен по принципу стакана.

– Мы сегодня оказались в удивительно большом храме. Когда я сюда только подошла, я была удивлена размеру этого храма в честь Собора Московских святых в Бибирево.

Сегодня еще одна неожиданность для меня, я встретила Лизу, которая когда-то участвовала в нашей программе. Правда, она была тогда в два раза меньше, маленькой девочкой, и делала она тогда молочный коктейль. 

Симонова Елизавета: 

– Я очень рада поучаствовать в этом кулинарном шоу. Спасибо большое, что дали такую возможность.

– Расскажите, где мы находимся, что это за кабинет. 

– Мы находимся сейчас в первой аудитории воскресной школы. Здесь детки рисуют, готовят на кухне. У них проходят разные мастер-классы, занятия по военной истории и тому подобное.

– А Вы ходите в воскресную школу?

– Да, я посещаю некоторые занятия.

– Любите ли Вы готовить, раз мы здесь оказались?

– Конечно.

– И что мы сегодня готовим?

– Мы готовим пасту с курицей в сливочном соусе.

– Куриное филе уже нарезано. Мы отправляем его на сковородку, чтобы обжарить, а дальше Вы меня научите всему.

– Курица замаринована приправами – перец, соль, приправа для курицы. На разогретую сковородку кладем сливочное масло и выкладываем курицу.

– Лиза, расскажите нам, что значит быть дочкой священника, настоятеля храма? Как к Вам здесь относятся? Вы являетесь неким примером, образцом?

– Я не могу сказать, являюсь или нет, но очень стараюсь быть примером.

– Это как надо себя вести? Расскажите нам, как живут дети-настоятелей.

– Показывать пример другим детям в поступках, словах и даже в одежде.

– То есть себя всегда надо контролировать. А папа с мамой Вас контролируют?

– Я думаю, что да, но все-таки они мне больше дают себя контролировать.

– Свободу. 

– Да. Но я сама стараюсь стать примером и гордостью для них.

– Что же Вы для этого делаете? Вы отлично учитесь. Чем еще занимаетесь в этой жизни?

– Я окончила музыкальную школу, играла на аккордеоне. Стараюсь постоянно развиваться, читать.

– Ваш любимый писатель?

– На самом деле я люблю многих писателей.

– Мы забыли важный момент, нам надо закинуть макароны, раз у нас паста. В кастрюлю с водой отправляем макароны.

Мама и папа какие Вам советы дают?

– Быть хорошим человеком, не обманывать других людей, не брать чужого, всегда делать все по совести. Это в первую очередь. Это как бы на будущее, если вдруг ситуация какая-то будет.

– Если Вы музыкальную школу окончили, значит – поете. При таком огромном храме должна быть большая воскресная школа и внушительный хор.

– У нас проходят детские литургии, когда детишки поют всю службу. Раз в месяц приблизительно.

– А Вы как в этом процессе участвуете?

– Чаще всего я отпускаю свою маму петь вместе с ними. У нас маленький ребенок, мой братик, ему сейчас два годика. Его не с кем оставить, поэтому мама в воскресенье просит меня оставаться с ним, чтобы сходить проконтролировать детей из воскресной школы и самой вместе с ними спеть службу.

– Нам для пасты надо сделать соус. Курочка уже подходит, добавим в нее сливки. Лиза, расскажите про ваш храм. У вас же такой огромный, величественный храм, с замахом на Византию.

– Я очень люблю это место. Когда только мы сюда перешли, я вспомнила, что ходила сюда, когда мне было около 5 лет. Мы сюда приезжали в тот момент, когда не успевали никуда больше. Потому что у меня есть младшие братья, и с ними бывает трудно все успеть.

– Сколько у вас человек в семье?

– Нас 8 человек, 6 детей и мама с папой.

– То есть Вы самая старшая?

– Нет, у меня есть старший брат и 4 младших брата. Я единственная дочка.

– То есть Вы всё умеете делать? Жизнь Вас всему научила?

– Можно так сказать.

– В такой большой семье как вы все сосуществуете, помогаете ли друг другу?

– Да, стараемся друг другу помогать, даже когда нет возможности. 

– Весело в большой семье?

– Да, очень. Никогда не бывает скучно. У кого-то всегда что-то происходит, и когда мы вместе собираемся за ужином, можно все обсудить, как прошел день, какие новости.

– А можете назвать еще плюсы и минусы большой семьи?

– Всегда есть люди, которые готовы тебе помочь, близкие люди, которые самые родные. Есть всегда чему поучиться, потому что у тебя есть люди, которые тебя старше, не только родители. Мой старший брат очень во многом мне помогает, дает какие-то советы. Я тоже стараюсь помогать младшим братьям, если они ко мне приходят с каким-то вопросом, с которым не могут обратиться по какой-то причине к родителям.

– То есть вы девочка единственная в семье? 

– Да. Если нужно какой-то совет дать, то они всегда ко мне обращаются.

– А уроки Вы им помогаете делать?

– Вообще уроки у нас старается делать каждый сам. Но если вдруг возникают какие-то вопросы, то либо ко мне, либо к маме. Иногда даже к папе подходят.

– А такая большая семья учит самостоятельности, ответственности?

– Да, потому что всегда есть те люди, за которых ты должен брать ответственность. Твои младшие братья, сестры всегда начеку.

– Какая самая запоминающаяся Пасха была в Вашей жизни?

– Наверное, каждая. Каждая отличается чем-то своим, невозможно выделить даже. Каждая светлая, яркая, проходит в кругу моей большой семьи.

– Курица у нас готова. Мы слили макароны. В вашей семье вы, наверное, всегда готовите такими большими объемами? 

– Да. Сейчас я выложу порционно макароны и добавлю курицу. Еще порежу укроп.

– А что вы обычно дома готовите? Мама как готовит?

– Мама готовит очень вкусно.

– Ваше семейное и традиционное блюдо?

– Я думаю, что блины. У нас есть свой семейный рецепт. И еще пасха творожная.

– Лиза, Вы в каком классе учитесь?

– Сейчас в восьмом. 

– О чем мечтаете?

– Мечтаю создать семью.

– Это главное?

– Да.

– Посыпаем наше блюдо сыром. Получилась паста по Вашему рецепту. А почему такая мечта создать семью?

– Вокруг тебя всегда должны быть люди, к которым ты можешь вернуться, несмотря ни на что. Какой бы провал с тобой ни случился, чтобы тебя всегда встречали дома с улыбкой, с блинами и просто сказали, что все хорошо, все еще получится.

Записал Максим Заливакин