Союз онлайн: Есть что сказать

Встречи на Святой Земле: зима в Иерусалиме. Рассказывает Анна Мусан-Леви, гид паломнической службы «Радонеж». Ведущая Светлана Ладина.

– Я приглашаю вас в путешествие по Святой Земле. Мы продолжаем наше телевизионное паломничество, в котором нас сопровождает гид паломнической службы «Радонеж» Анна Мусан-Леви. Большинство из нас знает, что такое морозная русская зима. А что такое зима на Святой Земле? Сейчас узнаем.

Анечка, Вы тоже утеплились.

– Да. У нас действительно холод ощущается намного сильнее, чем в России. И паломники обычно очень удивляются, потому что показатели на термометре совершенно не совпадают с ощущениями. Скажем так, наши плюс пятнадцать – это достаточно холодно. Сейчас, если верить термометру, у нас градусов семнадцать -восемнадцать, но Вы видите, что я не в летней маечке, как была бы в Москве.

– За счет чего это происходит? За счет влажности или местоположения? Что обуславливает такие ощущения холода, когда градусник свидетельствует о достаточно теплых температурах?

– Подобное связано с тем, что Иерусалим – горная местность. Это почти восемьсот метров над уровнем моря. Кроме того, в Иерусалиме сильные ветра и достаточно влажно. У нас начинается зима с того, что приходят облака. Это всегда очень долгожданное событие, и его можно просто наблюдать, если где-то гуляешь или сидишь на балконе. К концу сентября или началу октября начинают двигаться караваны белых облаков – с запада, со Средиземного моря. Летом обычно облаков не бывает, хотя в этом году очень странное лето: климат, видимо, на планете действительно меняется. Но обычно шесть-семь месяцев в году у нас ни облачка – просто как на картинке яркое голубое небо. А облака приходят именно к зиме и несут с собой долгожданную влагу. Для нас дождь – благословение Божие, это радость, которую мы ждем целый год. Мы ждем, когда начнутся дожди, с тех пор, как заканчивается зима. У нас очень засушливое лето, и в жаркой температуре приятно побыть неделю, например, паломникам, но жить в ней восемь месяцев в году тяжело. Хочется разнообразия, прохлады, хочется надеть свитер, взять кружку горячего чаю – есть тоска по Европе, так скажем.

У нас потрясающее сочетание европейской и восточной палестинской зимы. Как только начинаются дожди, природа просто преображается на глазах. На камнях начинают расти цветы, это потрясающе! На любом пустыре вылезают крокусы, цикламены – наши первые вестники зимы. Позже появляются ирисы, потом – к середине зимы, к январю – анемоны (цветы, похожие на дикие красные маки) и ромашки. Наша пустыня превращается просто в ковер цветов. Это действительно так. Особенно в Иудейской пустыне в это время приятно бывать, потому что все холмы зеленые – они покрыты ежиком маленькой зеленой травки, и вспоминается, как царь Давид говорил, что холмы препоясываются радостью. Холмы после дождя действительно как будто радостью все окутаны.

– А мне вспомнилась сказка «Двенадцать месяцев», когда Вы говорили, что пустыня расцветает. Так что если в январе за подснежниками, то это к Вам.

– Да, это к нам! Подснежников нет, но за крокусами или другими цветами – пожалуйста, приезжайте, это все у нас есть! Кроме того, потом начинает цвести желтая сурепка, то есть разнотравье неописуемо красивое, но вместе с тем достаточно холодно. У нас бывает днем плюс восемь или плюс десять градусов, а ночью и до нуля. Мы ходим в теплых шапках, зимних сапогах, куртках, но конечно, не в таких, как для морозов, понятно, что все-таки не так холодно, но холода достаточно ощутимые. У паломников бывают красные носы, особенно когда идет дождь. Дожди у нас – это настоящие ливни и бури, да еще какие! Бывают такие бури, что даже валят деревья в лесах вокруг Иерусалима, сосны падают. Правда, здесь местные жители виноваты, они сажают европейские сосны, корневая система которых не приспособлена к местному климату и условиям, наши камни для них мелкие и неудобные. Но тем не менее у нас упорно их высаживают (хотя есть своя природная сосна). Эти сосны и валит бурей, но иногда и обычные деревья падают.

Конечно, в Иерусалиме бывает снег, это что-то особое, мы этого чуда ждем каждый год. Последние годы Господь нас радует, в прошлом году прямо на Рождество был снег. Обычно он лежит один-два дня, и если в этом году будет, то мы обязательно с вами должны сделать передачу, чтобы люди могли увидеть, как это выглядит. Весь город замирает, работа останавливается, дети бегут на улицу лепить все что ни попадя. Жители из других городов, где снега нет (снег бывает только в горных районах), приезжают на машинах к окраине Иерусалима. В сам город они въехать не могут, потому что все дороги закрыты. Они кладут снег на багажник, на крышу и везут к себе, чтобы детям показать хотя бы, как он выглядит. Ну а мы наслаждаемся.

Особая зимняя радость, что в продаже появляются пучки иссопа и марамия – это травы, которые мы очень любим класть в чай. Наши паломники всегда отмечают его вкус. Марамия – очень ароматный, душистый палестинский чабрец с большими листьями. А иссоп – так называемый затар, из него делают специю. А вообще иссоп – это то, о чем писал царь Давид: «Окропиши мя иссопом – и очищуся». В древности пучками этой травы кропили людей в день очищения Йом Кипур.

Также арабы начинают продавать на улицах сахлаб – это особый напиток; его, конечно, легче попробовать, чем описать, но я все же постараюсь. Это сладкий горячий молочный кисель с добавлением экстракта орхидеи, густо посыпанный корицей, орехами и кокосом. У нас его продают и растворимый, когда ты можешь его засыпать, залить молоком и поставить в микроволновку, но когда готовят арабы, то получается вкуснее. Его готовят в больших чанах, разливают на улицах в одноразовые стаканчики и продают. Это стоит сущие копейки, но очень вкусно, и особенно когда руки сводит от холода и хочется согреться, берешь горячий стакан сахлаба. Вот такая у нас иерусалимская зима.

Кроме того, зимой мы намного больше гуляем днем и утром, потому что нет жары, и мы наконец-то можем перейти с режима вечерних гуляний на режим утренних и дневных. Не только гуляют с детьми, но вообще все жители, потому что жары нет. Можно в любое время пешком идти с ребенком из школы домой. Вам это покажется, наверное, очень забавным, но для нас это радость: после жары тридцать два – тридцать пять градусов летом и нашей сухости это зимнее развлечение, когда можно гулять круглый день и не искать тень.

Особый интерес представляют птицы зимой, потому что все ваши пернатые прилетают зимовать к нам. И не только российские, но и птицы из Дании, Швеции, вообще из Европы – все летят к нам. Мы их наблюдаем в наших парках. Первыми появляются трясогузки – это вестники зимы; потом начинают появляться караваны диких гусей, уток, и мы их видим в небе, наблюдаем за ними с детишками. Недавно я сидела в Яффо с паломниками, и два жирных серых гуся, как из детского мультфильма про «Нильса и диких гусей» (мы как раз читаем эту книжку с дочками), очень низко летели, прямо над головой. Такого нигде не увидишь, а у нас они все собираются. Аисты, цапли – кого только нет! Они тянутся караванами над Иерусалимом и чаще всего летят в Египет мимо нас, но и у нас многие зимуют, это тоже особенность нашей зимы. Появляются удоды и всякие странные, неизвестной породы птички, дети постоянно спрашивают в парке: «Мама, а это кто?» Я им отвечаю: «А кто ж их знает? Это иностранные гости к нам приехали».

– Аня, скажите, пожалуйста, у вас есть традиции, как в России, устраивать кормушки, кормить птиц? Вообще есть ли необходимость для птиц, чтобы их подкармливали, или им достаточно природного корма?

– Вы знаете, необходимости подкармливать нет никакой, потому что у нас для этих птиц тепло и есть огромное количество всякого корма, потому что в Израиле принято кушать на улице. Я сначала очень с этим боролась, но потом поняла, что это неизбежно, так делают все, и так будут делать дети, ничего с этим не поделаешь. У нас принято идти по улице и что-то есть (или сидеть в парке и есть). Соответственно, всяких крошек и съедобного мусора полно. Птиц у нас кормят (в основном, конечно, дети этим занимаются или пожилые женщины), крошат оставшийся хлебушек или еще что-то. А кормушки? Может быть, кто-то и делает, я не знаю, но необходимости в этом действительно нет, потому что для птиц полно всяких червячков, жучков и они могут находить разнообразный корм.

– В общем, мне только остается позавидовать перелетным птицам, потому что сейчас это направление для людей стало затруднительным. И тем не менее мы надеемся, что эта возможность будет сохраняться, расширяться, развиваться и ничто нам не помешает все-таки приезжать в Святой город, бывать на святых местах и – я очень надеюсь – слушать Ваши рассказы. Спасибо Вам!

 

Ведущая и автор программы Светлана Ладина
Расшифровка: Людмила Моисеева